Per seguire ricette che prevedono l’utilizzo di erbe e rimedi naturali, abbiam bisogno quasi sempre piccole quantità di foglie, fiori etc. Se non si dispone del bilancino del farmacista o del pesalettere, possiamo ricorrere ad un semplice trucco: pesate 100g di foglie o di fiori sulla bilancia da cucina e dividete il mucchietto in dieci mucchietti uguali, ciascuno dei quali peserà all’incirca 10 g. Chiudete ogni mucchietto in un sacchettino di carta scrivendo tutti i dati necessari (peso, erba, data…) per conservarli.
Per quanto riguarda il volume dei liquidi, l’ideale sarebbe usare quei recipienti tarati che misurano acqua, olio, vino…In mancanza,ecco una semplice tabella di corrispondenza:
- 1 cucchiaino da caffè equivale a circa 5 ml
- 1 cucchiaio da minestra a circa 10 ml
- 1 bicchierino da liquore a circa 30 ml
- 1 tazzina da caffè a circa 50 ml
- Tazza da tè a circa 100 ml
