Magnesio: miglioriamo l’alimentazione consumandolo

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magnesioIl magnesio è un minerale speciale. Protagonista di molte reazioni cellulari e fondamentale nel metabolismo delle proteine e dei lipidi, nonché nella produzione di energia cellulare. Il magnesio lavora per la salute delle cellule nervose e interviene nello sviluppo osseo. Producendo ormoni e neurotrasmettitori e regolando la pressione arteriosa.

Possiamo comprendere l’importanza di questo minerale e la richiesta di introdurlo nella dieta quotidiana perché indispensabile alla salute dell’organismo. Il magnesio può però ‘deperire’ velocemente, soprattutto in caso di abbondante sudorazione. Nei periodi di stress o affaticamento e a seguito di carenze alimentari. Vediamo quali sono i cibi ricchi di magnesio che non possono mancare dalla nostra tavola e che ci aiutano a ‘fare scorta’ nel corso della giornata.

I 7 cibi più ricchi di magnesio

Il magnesio si trova abbondantemente in natura e molti sono i cibi che lo contengono. Scopriamo quali sono i 7 cibi ricchi di magnesio che possiamo introdurre nella dieta di ogni giorno in tutta semplicità:

  • Cereali integrali: i cereali integrali sono un’importante fonte di questo minerale. Si propongono come cibi salutari perché contengono fibre utili alla digestione e al buon funzionamento dell’organismo. I cerali integrali possono diventare la base di pasta, pane e prodotti da forno in generale. Sostituendo gradualmente i prodotti raffinati che per loro natura perdono il contenuto di sali minerali;
  • Legumi: piselli e fagioli sono preziose fonti nonché cibi sani che assicurano un apporto vitaminico elevato. I legumi vengono considerati dei ‘super food’ che possono essere inseriti con fiducia nel piano alimentare quotidiano;
  • Cacao amaro: il cacao amaro è un’importante fonte del minerale in questione quindi possiamo consumarne un buon quadratino ogni giorno. Il cacao amaro apporta inoltre molto calcio e con il magnesio lavora per mantenere elevata la salute dei denti e dell’intero apparato osseo scheletrico;
  • Aneto: le erbe aromatiche come l’aneto sono complementi perfetti alle nostre ricette in cucina. L’aneto si propone speciale perché contiene una quantità di magnesio immediatamente assimilabile dall’organismo. Questa erba dal sapore intrigante può essere aggiunta alle ricette di pesce o di verdure, per completarle al meglio e fare il pieno di magnesio in tavola;
  • Frutta secca: le mandorle, le noci e le nocciole apportano molto magnesio. Chiedono di essere consumate ogni giorno per integrare gli acidi grassi come l’omega 3 e l’omega 6. Il momento migliore per consumarle è il mattino, perché la frutta secca ci regala energia e forza da spendere nel corso della giornata;
  • Verdura a foglia verde: spinaci, biete, ma anche lattuga e radicchio sono fonti inesauribili di tanti sali minerali. Abituiamoci a consumare almeno un paio di porzioni di verdura verde al giorno e potremo contare su una fonte di magnesio ricca e facilmente assimilabile;
  • I semi di zucca: buoni e sfiziosi, i semi di zucca al naturale contengono molto magnesio. Possono rappresentare lo spuntino perfetto da consumare a metà mattina o metà pomeriggio, integrando in modo gustoso il minerale nel corso della giornata.

Scegliere di inserire cibi ricchi di questo nutriente ci aiuta ad arricchire la dieta di ogni giorno, rendendola più gustosa e soprattutto benefica per la nostra salute.

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