30 giu
L’importanza di integrare l’alimentazione con cibi ricchi di omega-3 è legata ai loro effetti benefici su almeno due grandi problemi di salute che affliggono le popolazioni occidentali, le malattie cardiovascolari e il cancro. “il nutrizionista” illustra gli effetti benefici del regolare consumo di acidi grassi omega 3. Leggi tutto… »
19 giu
Negli ultimi decenni, i grassi si sono guadagnati una cattiva reputazione. Anche se questa opinione negativa per alcuni di essi è certamente meritata, quelli di origine animale o ancora dei grassi trans, resta il fatto che esistono grassi di ottima qualità, che svolgono un ruolo essenziale per il buon funzionamento dell’organismo.”il nutrizionista” eloggia i preziosi acidi grassi omega-3. Leggi tutto… »
18 giu
Alcuni studi realizzati in diverse parti del mondo hanno messo in evidenza un legame tra il consumo di agrumi e la riduzione del rischio di sviluppare alcuni tumori, soprattutto quelli che riguardano l’apparato digestivo, ovvero l’esofago, la bocca, la laringe, la faringe e lo stomaco, dove sono state osservate riduzioni del rischio pari al 40-50%. Leggi tutto… »
11 giu
Anche se molto apprezzati da “il nutrizionista”, questi frutti occupano un posto relativamente modesto all’interno del nostro regime alimentare, trattandosi di frutti stagionali, è estremamente difficile determinare con precisione il loro impatto sullo sviluppo dei tumori. Leggi tutto… »
24 mag
“il nutrizionista” concentra ancor di più la sua attenzione sui risultati sperimentali di numerosi studi che vogliano relazionere il consumo di soia ed il cancro al seno. Leggi tutto… »
23 mag
Valida alleata in cucina, granitico sotegno nella prevenzione, la soia e le sue sostanze fitochimiche sono valorosi alleati nella lotta contro vari tipi di cancro. Il nutrizionista mette in risalto quanto sia prezioso, forse indispensabile, alimentarsi con la soia. Leggi tutto… »
18 mag
Il tè è una bevanda costituita da parecchie centinaia di molecole diverse che gli donano aroma, gusto e proprietà astringenti così caratteristiche, così da essere considerata da”il nutrizionista” e dal mondo scientifico, una bevanda completa. Un terzo del peso delle foglie è rappresentato da una classe di polifenoli, o più comunemente catechine, sono queste molecole le maggiori responsabili del potenziale antitumorale del tè verde. Leggi tutto… »
15 mag
Qual’è la differenza tra il tè verde ed il tè nero? cosa li rende dissimili e cosa li unisce?…”il nutrizionista” analizza questa straordinaria pianta.Il tè viene fabbricato a partire da giovani germogli dell’arbusto Camelia sinesi, una pianta tropicale probabilmente originaria dell’India che venne portata in Cina lungo la Via della Seta. Leggi tutto… »
14 mag
È impossibile parlare in modo adeguato di prevenzione antitumorale tramite l’alimentazione, senza considerare il tè verde. Molto più che una bevanda, il tè verde è diventato nel corso dei secoli una parte integrante Leggi tutto… »
12 mag
Per quanto ne sappiamo, non è stato svolto alcuno studio epidemiologico sul legame potenziale tra consumo di curcuma e sviluppo del cancro. Malgrado tutto, “il nutrizionista” vuole mettere in risalto come nelle comunità scientifica c’è un certo consenso sul fatto che la curcuma potrebbe essere responsabile delle enormi differenze tra il tasso di alcuni tumori in India e quello dei Paesi occidentali, per esempio gli Stati Uniti. Leggi tutto… »
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