Nutrizionista

Continua la ricerca da parte de “il nutrizionista” di alimenti, di complementi alimentari, fonte di importanti livelli di vitamine e oligoelementi, ne è un ottimo rappresentante l’olivello spinoso Leggi tutto… »

Sebbene il contenuto di sali minerali e oligoelementi sia meno importante e variato rispetto a quello di vitamine, il polline ne è una fonte non trascurabile. Leggi tutto… »

Nel ginseng sono preseti: calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio e silicio. Leggi tutto… »

Un valido supplemento per una corretta alimentazione, il germe di grano dovrebbe essere consigliato da ogni nutrizionista!!!Il germe di grano contiene, infatti, sali minerali in percentuali elevate (per 100g): 400 mg di magnesio, 1100 mg di fosforo, 780 mg di potassio, 8 mg di ferro, 1.3mg di rame.

Il germe di grano è uno degli alimenti più ricchi di questi  minerali. Leggi tutto… »

Delle diverse parti del chicco di grano, il germe è quello più ricco di nutrienti. Infatti l’involucro protettore è fondamentalmente costituito da cellulosa mentre la parte centrale contiene grandi quantità di amido. Negli strati più esterni si trovano proteine, sali minerali e vitamine. Quanto al germe, esso possiede una forte concentrazione di sostanze nutritive necessarie alla crescita: aminoacidi, acidi grassi, sali minerali, oligoelementi, l’intero complesso di vitamina B, oltre a un livello incredibilmente elevato di vitamina E. Leggi tutto… »

Pur essendo un sottoprodotto della produzione dello zucchero, la melassa nera contiene ancora il 52% di glucidi che le conferiscono proprietà energetiche. Leggi tutto… »

“Il nutrizionista” consiglia di consumare abbondanti succhi di frutta e delle verdure crude poichè non hanno controindicazioni importanti; sono considerati la base per una salutare e corretta alimentazione in quanto Leggi tutto… »

L’olio di fegato di ippoglosso costituisce una fonte estremamente importante di svariate vitamine. Poco conosciuto dalla maggior parte delle persone, alcuni ignorano anche la sua esistenza, dell’olio di fegato di ippoglosso “il nutrizionista” non poteva non parlarne!!! Leggi tutto… »

Il termine è entrato nel linguaggio di tutti i giorni e sembra essersi ben integrato nella nostra vita, almeno in quello alimentare. Ma che cosa si nasconde dietro la parola “additvo”?Alimenti con additivi e conservanti rientrano in una corretta alimentazione? Il nutrizionista ne ha da dire… Leggi tutto… »

Le proteine delle uova o del latte si sono appositamente evolute con funzione di alimenti, mentre la carne può essere studiata da diversi punti di vista, a seconda che se ne consideri l’aspetto funzionale o in caso si valutino le modificazioni che avvengono durante la macellazione o la cottura. Leggi tutto… »