2 mag
“Il nutrizionista” curiosa sui metodi di preparazione della spirulina… I metodi ancestrali di raccolta utilizzando cesti e seccando le alghe sulle rive dei laghi popolati dalla spirulina sono stati abbandonati e sostituiti da impianti ultramoderni, nel rispetto di tutti i criteri igienici. Leggi tutto… »
La spirulina suscita estremo interesse a “il nutrizionista“. Eccone la descrizione: è una microalga non marina che prende il nome dalla sua forma spiralata. È di piccole dimensioni: la sua lunghezza non supera il mezzo millimetro. Leggi tutto… »
Nella dieta macrobiotica standard cereali, verdure, legumi e alghe devono comparire nelle seguenti proporzioni: almeno 50% di cereali integrali in chicchi, il 5% di minestra miso, dal 20 al 30% di verdure, dal 10 al 15% di legumi e alghe. Leggi tutto… »
19 apr
Le alghe controindicate per i soggetti sensibili allo iodio e per coloro che soffrono di ipertiroidismo. Sono in genere persone particolarmente nervose il cui metabolismo basale, gia piuttosto veloce rispetto alla media, viene ulteriormente accelerato dallo iodio. Leggi tutto… »
Per la loro ricchezza di nutrienti, le alghe possono essere utilizzate con successo per quasi tutte le malattie. In pratica le alghe sono particolarmente indicate per i seguenti disturbi: Leggi tutto… »
17 apr
Analizzando la composizione di due alghe ( Laminaria digitata e Fucus vesiculosus) è molto simile, anche se il contenuto di vitamina C è molto più elevato nella quercia marina, Fucus vesiculosus.
Sono costituite per il 57% di glucidi, il 4% di lipidi e il 9% di proteine. Leggi tutto… »
Le alghe sono un alimento tipicamente macrobiotico. I vegetariani europei ne hanno importato l’uso dal Giappone, insieme alla macrobiotica, sebbene esistano alcune ricette a base di alghe nella tradizione culinaria delle popolazioni rivierasche. Leggi tutto… »
16 apr
Mentre la maggior parte delle piante cresce sulle terre emerse, all’aria aperta e sotto i raggi diretti del sole, le alghe vivono esclusivamente nell’acqua e devono captare i raggi solari in profondità (fino a 15 metri circa alle latitudini occidentali). Leggi tutto… »
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