Nutrizionista

Continua la nostra ricerca circa i valori nutrizionali degli alimenti. La cipolla anche detta Allium cepa L. è il frutto di una pianta  bulbosa appartenente alla famiglia delle Liliaceae .
Si tratta di un  vegetale che in natura cresce con un ciclo biennale e diventa annuale solo nelle coltivazioni. Ha radici superficiali e   foglie che diventano più spesse e più grosse nella parte della base fornendo così la parte commestibile.
Ma prima di parlare dei valori nutrizionali della cipolla va detto che viene utilizzata principalmente come alimento o come condimento, anche a a se da secoli viene utilizzata a scopo terapeutico. E pare che le sue peculiarità salutari fossero ben note sia nell’Antico Egitto e che nell’Antica Grecia.
Le cipolle sono alimenti particolarmente  ricchi sia di vitamine che sali minerali. Leggi tutto… »

Un gruppo di ricercatori dell’University of California a Los Angeles (Ucla) sostiene che lo zucchero è dannoso come l’alcol e il fumo.
Lo sostiene scrivendo sulla rivista Nature.
Procura danni ingenti alla salute e procura una vera e propria dipendenza, come fanno il tabacco e l’alcol. Secondo gli scienziati la vendita dello zucchero dovrebbe essere regolamentata per legge. Lo zucchero sta favorendo il dilagare dell’obesità in tutto l’occidente e dove nel corso degli ultimi 50 anni il suo consumo è dilagato contribuendo alla larga diffusione di patologie, quali diabete, malattie cardiovascolari e tumori, che causano fino a 35 milioni di morti ogni anno nel mondo. Leggi tutto… »

Modificare il proprio regime alimentare in modo da includere quegli alimenti che sono fonti eccezionali di molecole antitumorali rappresenta uno delle migliori armi attualmente disponibili per contrastare il cancro. Leggi tutto… »

E’ di uso comune considerare negativo o pericoloso consumare la frutta e la verdura. “il nutrizionista” vuole sfatare questi falsi idealismi e congetture dettate da un errata visione ed interpretazione sia dei dati sperimentali sia di voci di “corridoio”… Leggi tutto… »

È  scontato dire che per pater approfittare pienamente dei benefici degli alimenti indicati, e della loro opera di prevenzione, è altrettanto importate poter contare su ricette che utilizzano questi ingredienti per preparare piatti deliziosi Prevenire il cancro can l’alimentazione può così diventare estremamente piacevole. Leggi tutto… »

Considerare come un comandamento, prevenzione, e suggerire di consumare preferibilmente gli alimenti descritti in questa rubrica, frutta e verdura,  non significa che non valga la pena mangiare fagioli, carciofi, melanzane, peperoni, funghi, mele, banane e altri ortaggi e frutti deliziosi ed essenziali o un’alimentazione varia. Leggi tutto… »

Il regime alimentare che preponiamo deve essere percepito soprattutto come una guida, dove  tutti gli aclementi, senza eccezioni, possiedono proprietà antitumorali, ovvero un regime in cui ciascun alimento apporta ogni giorno all’organismo delle armi essenziali per combattere lo sviluppo del cancro. Leggi tutto… »

L’assorbimento quotidiano di queste molecole fitochimiche antitumorali è un ottimo esempio di terapia metronomica, in cui lo somministrazione continuo di molecole  antitumorali riesce a mantenere le cellule precancerose in stato di squilibrio, impedendo loro di crescere. Leggi tutto… »

E’ di uso comune, a volte anche per divincolarsi da una difficoltà della quale non si sa risolvere, considerare che variando la dieta, le nostre mamme direbbero “mangiando un pò di tutto”…(ma tutto cosa, direi!)…si potrebbe avere un giusto comportamento alimentare. Quello che si prefigge “il nutrizionista” è di indirizare verso quale dieta variegata in tal modo da focalizzare quel vecchio detto popolare. Leggi tutto… »

Scacco al cancro, alle sue aggressioni, è la prevenzione! “il nutrizionista” continua a eloggiare ed avallare le abitudini salutari che mirano a scegliere prodotti alimentari genuini ed una dieta fortemente ricca di agenti antitumorali… Leggi tutto… »