Nutrizionista

Considerati da alcuni la “bestia nera” di chi vuole dimagrire, da altri irrestistibili bontà, i glucidi sono per” il  nutrizionista” un’ottima fonte energetica sia per il cervello che per tutto il corpo… Leggi tutto… »

Esistono molte discordanze tra le varie tipologie di pensiero, le diverse tipologie di diete lo testimonia, ma sui lipidi ogni nutrizionista, ed anche “il nutrizionista”, concorda che: ….. Leggi tutto… »

Continua la kermesse de “il nutrizionista” sui lipidi e sul loro corretto uso e abuso. Leggi tutto… »

“il nutrizionista” mostra quanto siano importanti i lipidi, ma soprattutto quanto sia necessario, per poter intraprendere un cammino verso una sana dieta, conoscere e ritrovare i lipi di nascosti. Leggi tutto… »

Ormai nela scelta dell’alimento fa da discriminante il suo contenuto in lipidi, quasi fossero una cosa assolutamente da evitare in ogni dieta! Vediamo come “il nutrizionista” sfata questo mito negativo…in realtà non è proprio così poichè….  Leggi tutto… »

Ancora una breve postilla sulle proteine e sul loro corretto utilizzo: pur annoverando le loro potenzialità, le diverse diete ne consigliano un diverso, in termini quantitativi e qualitativi, uso e consumo. “il nutrizionista”  si avvicina alla dieta vegetariana. Leggi tutto… »

La carne, i salumi, il pesce, le uova, il latte e i latticini forniscono un apporto proteico equilibrato e non richiedono alcuna integrazione (tuttavia possono contenere percentuali molto elevate di lipidi). Leggi tutto… »

Le proteine sono molecole di grosse dimensioni formate da una catena lineare di unità di base più piccole: gli aminoacidi.

Il numero di aminoacidi varia a seconda delle proteine. Esistono in natura circa venti aminoacidi diversi le cui combinazioni danno origine ad una grande varietà di proteine. Leggi tutto… »

Tutti i nutrienti concorrono all’armonioso sviluppo dell’individuo e lo mantengono in buona salute. Gli forniscono materie prime, energia ed elementi chimici. Leggi tutto… »

È poco probabile. Secondo molti paleontologi, l’Homo habilis, presunto antenato dell’Homo sapiens (l’uomo attuale), era sicuramente ghiotto di carne. Cacciava i piccoli animali, servendosi poi di utensili rudimentali per trinciare le sue prede. Forse, arrivava al punto di rubare agli avvoltoi i resti dei pasti dei leoni. Leggi tutto… »