Nutrizionista

Nocciola: energetica come tutta la frutta oleaginosa, la nocciola é un ottimo rimineralizzante e vermifugo. È considerata come uno fra i frutti più nutrienti e digeribili. E molto ricca di materie azotate (numerosi sono gli aminoacidi essenziali presenti), di vitamine A e B e di sali minerali; stimola inoltre il nutrimento dei tessuti ed il suo latte é particolarmente raccomandato ai bambini. Leggi tutto… »

In un regime di corretta alimentazione è importante evidenziare i benefici che hanno i vari tipi di latte: vediamo il latte di arachide e il latte di mandorla.
I vari tipi di latte derivanti dai frutti oleaginosi sono nutrienti ed energetici, ricchi di sali minerali e vitamine: si ottengono da mandorle, nocciole, noci, arachidi, sesamo; mondati oppure no, tritati finemente, diluiti poi nell’acqua per formare un latte gradevole al palato. Leggi tutto… »

Il modo di alimentarsi però non si può basare soltanto sui dati, ma tiene conto ed é legato alle differenze di gusti e alle abitudini sociali. I principi su cui si basa la corretta alimentazione non devono escludere una gratificazione “mentale” Leggi tutto… »

Continua “il nutrizionista” su la questione latte. Argomento molto sentito su cui continua ancor oggi ad alimentarsi una serie di inesattezze e “strane dicerie”. Il latte, questo sconosciuto… Leggi tutto… »

Secondo “il nutrizionista” per adottare una corretta alimentazione bisogna essere informati e critici sugli alimenti. per quanto riguarda il latte abbiamo gia iniziato con l’informarci…Sotto il termine generico di latte troviamo dei prodotti molto diversi e lontani gli uni dagli altri. Leggi tutto… »

Ad esclusione del neonato, altri prodotti possono essere validamente utilizzati nell’alimentazione quotidiana, senza far ricorso al latte di mucca e senza per questo essere privati dei principi nutritivi che questo contiene. Leggi tutto… »

Già i medici del Medioevo raccomandavano in genere una grande prudenza nei confronti del latte, e alcuni autori greci, quali Ippocrate o Galeno, consideravano il latte come un alimento che il clima poteva in qualsiasi momento “corrompere”. Vediamone il suo “uso” per una corretta alimentazione: Leggi tutto… »

Come accennato, “il nutrizionista” fa un escursus sui vari tipi di frutta secca, evidenziandone le proprietà e la loro potenzialità tale da essere un elemento essenziale per una corretta alimentazione. Leggi tutto… »

Nelle rubrica corretta alimentazione, “il nutrizionista” rivolge la propria attenzione verso un alimento spesso poco conosciuto o di cui non si apprezza a sufficienza il valore: la frutta secca. Leggi tutto… »

Ultimi ritrovati in questa rubrica dedicata ai complementei alimentari per una corretta alimentazione, “il nutrizionista” eloggia il ribes nigrum e lo shitake… Leggi tutto… »