Sebbene si trovino in commercio marmellate, caramelle e sciroppi a base di olivello spinoso, le preparazioni più utilizzate sono il succo integrale e l’elisir.

Il succo si conserva grazie alla pastorizzazione, l’elisir grazie allo zucchero bruno o al miele aggiunto alla preparazione.

Trattamenti

Dosaggio

 Il succo integrale di olivello spinoso si prende in ragione di 1 o 2 cucchiaini tre volte al giorno, con un po’ di acqua.

La posologia dell’elisir è un po’  più elevata poiché è diluito con lo zucchero: 3-4 cucchiaini tre volte al giorno con un po’ d’acqua.

Il succo e l’elisir possono essere aggiunti a yogurt, formaggio tenero quale la ricotta, muesli etc.

In caso di necessità (influenza) le dosi possono essere aumentate, avendo però l’avvertenza di suddividerle nel corso della giornata per evitare somministrazioni troppo abbondanti in una volta sola.

Durata

Le cure di olivello spinoso durano almeno tre settimane. Si consiglia di ripetere le cure due o tre volte all’anno.

A modo preventivo, per resistere meglio agli attacchi dell’influenza, per esempio, le cure di olivello spinoso vanno eseguite in autunno e durante la stagione invernale.

• Astenia

Riattivando il metabolismo dei soggetti debilitati, la vitamina C incentiva la produzione di energia. Il ritorno delle forze è ulteriormente stimolato dall’azione detossificante di questa vitamina in grado di liberare l’organismo dalle scorie che ostacolano il suo normale funzionamento.

• Capillari sanguigni

La tendenza alla comparsa di ematomi è dovuta a una debolezza dei capillari sanguigni che si rompono troppo facilmente poiché i loro tessuti sono carenti di vitamina C. Cure ripetute di olivello spinoso permettono di rafforzare i capillari rendendone le pareti più elastiche e toniche.

• Influenza

Due condizioni devono essere soddisfatte per essere contagiati dall’influenza: la presenza di virus e un terreno ricettivo.

La vitamina C presente nell’olivello spinoso è indicata per combattere gli stati influenzali poiché agisce su questi due fattori. Da un lato ha un’azione antivirale e dall’altro aiuta l’organismo a liberarsi delle scorie accumulate, rafforzando quindi il corpo e le difese immunitarie.

• Infezioni

“il microbo non è nulla, il terreno è tutto” recita una celebre massima della medicina naturale. Coloro che sono soggetti a malattie infettive recidivanti (cistite, raffreddore cronico etc.) hanno un terreno carente, sovraccarico di tossine e povero di nutrienti.

L’olivello spinoso permette di correggere questo terreno rendendolo resistente alle infezioni poiché combatte svariate carenze stimolando allo stesso tempo la neutralizzazione e l’eliminazione delle tossine.

Grazie alla vitamina C, l’olivello spinoso svolge anche un’azione distruttiva su virus e microbi e rafforza il sistema immunitario.

• Intossicazione

La vitamina C neutralizza le sostanze tossiche. Cure a base di olivello spinoso riescono ad aiutare l’organismo a liberarsi delle tossine provenienti da inquinamento, tabacco, alcolici, farmaci o sostanze stupefacenti.

• Stress

Nelle situazioni di stress l’organismo deve svolgere un lavoro molto più intenso del normale. La vitamina C dell’olivello spinoso aiuta a sopportare meglio le tensioni; non solo permette all’organismo di lavorare a ritmi più elevati, ma lo aiuta a sbarazzarsi delle tossine prodotte con l’amelto degli sforzi (tossine della stanchezza).

Controindicazioni   

Non vi sono controindicazioni note all’uso dell’olivello spinoso.

Più precisamente, il contenuto di vitamina C nell’olivello spinoso è di circa 450 mg per 100 g di bacche. In annate particolarmente favorevoli, può raggiungere i 1300 mg.

Un tale valore potrebbe sembrare modesto se lo si confronta con un grammo di vitamina C di sintesi presente nella maggior parte delle comprese effervescenti attualmente in vendita nei grandi magazzini.

Ma la realtà è diversa: la vitamina C nell’olivello spinoso è associata a 24 cofattori, cosa che non si verifica nel prodotto di sintesi.

Questi cofattori conferiscono alla vitamina C naturale dell’olivello spinoso un potere molto più elevato e un campo di azione più ampio rispetto a quelli del solo acido ascorbico delle compresse prodotte artificialmente a partire da glucosio di mais.

La vitamina C è una delle vitamine più importanti per l’organismo. Ha proprietà molto eterogenee e sembra che possa sostituirsi temporaneamente ad altre vitamine quando non sono presenti in quantità sufficiente nell’organismo.

Uno dei ruoli principali della vitamina C è la costruzione dei tessuti. È indispensabile per la formazione ed il mantenimento del collagene, sostanza che conferisce consistenza e solidità ai tessuti. In caso di carenza le ossa perdono la loro rigidità e tendono a fratturarsi facilmente, le gengive sanguinano, i vasi sanguigni si rompono facendo fuoriuscire il sangue.

Questi disturbi sono tutti sintomi dello scorbuto, malattia che i manifesta in seguito ad una carenza di vitamina C.

Un apporto sufficiente di questa sostanza chimica permette quindi agli organo e ai tessuti di restare in buone condizioni e funzionare correttamente, favorendo la produzione di globuli rossi; questo impedisce ai microbi di penetrare attraverso le mucose della pelle e garantisce un sistema immunitario efficace.

La produzione di energia è un’altra delle funzioni caratteristiche della vitamina C. la mancanza di energia e la spossatezza sono tra i primi sintomi di carenza.

Tutti gli organi che sono sede di un’intensa attività, come il cervelllo, ghiandole surrenali e ovaie, contengono più vitamina C di altre sedi. Questa sostanza è anche necessaria per ogni attività della vita quotidiana e più siamo attivi più ne abbiamo bisogno.

Il livello di vitamina C nei tessuti diminuisce rapidamente in caso di forzi e quindi deve essere mantenuto stabile con nuovi apporti.

Questa vitamina aiuta anche a  sopportare meglio gli effetti nocivi dello stress che mette a dura prova le difese organiche.

L’olivello spinoso esplica inoltre una potente azione disintossicante contribuendo a neutralizzare le scorie e i residui metabolici oltre ai veleni che penetrano nell’organismo.

Tra questi ultimi, si devono includere le sostanze tossiche derivanti dall’inquinamento, dai prodotti chimici per l’agricoltura, dai processi di conservazione degli alimenti e molto altro.

La vitamina C è prescritta in dosi abbondanti a coloro che si sono avvelenati accidentalmente o intossicati con farmaci o stupefacenti.

L’olivello spinoso non contiene solo vitamina C ma anche altri nutrienti, sebbene in quantità più modeste: vitamina A e  vitamina F che rafforzano gli effetti della vitamina C e svolgono un’azione sulla produzione e sulla resistenza delle mucose; vitamina B1, vitamina B2 e vitamina B6 che stimolano la produzione di energia e attivano il metabolismo.

Tra i sali minerali e gli oligoelementi sono presenti il silicio e il calcio, che contribuiscono alla formazione dei tessuti; il rame, il magnesio e il ferro, che rafforzano le difese organiche; lo zinco, il fosforo, il sodio e il potassio, che sostengono le funzioni organiche e gli scambi cellulari.

Nelle regioni occidentali l’olivello spinoso è quindi una delle maggiori fonti di vitamina C; sotto questo aspetto, solo alcune piante esotiche quali l’acerola sono da considerarsi superiori.

In autunno la pianta si copre di bacche gialle-arancio, dal sapore acido, che vengono utilizzate come complemento alimentare.

L’olivello spinoso cresce nelle regioni europee a partire dalle zone bagnate dal mare fino a 1800 m di altitudine. Preferisce i terreni incolti: dune, argini, rive sabbiose e pietrose dei corsi d’acqua. Non è esigente dal punto di vista della qualità del terreno ma ha assolutamente bisogno di spazio, luce e calore.

La necessità di avere i raggi solari potenti ed intensi è tale che l’olivello spinoso si risveglia dal suo stato letargico invernale molto più tardi rispetto alla maggior parte delle piante, aspetta il sole di maggio per far sbocciare le prime gemme. In assenza di sole, per esempio all’ombra di alberi più alti, deperisce rapidamente, e anche i suoi rami più bassi muoiono man mano che i rami superiori crescono e li privano dei raggi del sole.

Tutte le energie che l’olivello spinoso cattura dal sole sembrano concentrarsi nelle sue piccole bacche, che raggiungono una lunghezza di 7-8 mm e una larghezza di 4-5 mm. Questi frutti sono difficili da raccogliere perché si trovano molto vicini ai rami, difesi da numerose spine. Per la raccolta che avviene prima delle gelate, durante i mesi di settembre e ottobre, è necessario l’uso di guanti.