Archives for maggio, 2010
25 mag
Nell’informare scrivendo, “il nutrizionista” rimane esso stesso meravigliosamente stupito della ricchezza contenuta in queste sferette miscroscopiche…Il polline ha un contenuto di vitamine assolutamente straordinario poiché le contiene tutte, eccetto la vitamina F e B4. Leggi tutto… »
25 mag
5 carciofi, il succo di 2 limoni, olio extravergine di oliva, sale, 2 cucchiai di gomasio.
Private anzitutto i carciofi delle foglie esterne più dure, accorciate adeguatamente le bratte rimaste e quindi, con un coltello piuttosto affilato, tagliateli a fette sottili. Leggi tutto… »
Ogni intuizione della verità è la scoperta di un’analogia.
HENRY DAVID THOREAU
2 grosse cipolle rosse, 3 cucchiai di acidulato di umeboshi.
Di facilissima preparazione, quest’insalata di cipolle va sicuramente servita come antipasto, vero e proprio stuzzichino, a meno che non vi facciate intimorire dall’uso delle cipolle crude che, come si sa, in qualcuno suscitano qualche perplessità. Leggi tutto… »
24 mag
“il nutrizionista” concentra ancor di più la sua attenzione sui risultati sperimentali di numerosi studi che vogliano relazionere il consumo di soia ed il cancro al seno. Leggi tutto… »
La vita è come dipingere un quadro, non come fare una somma.
OLIVER WENDELL HOLAMES R.
23 mag
1 fetta di pane casareccio o integrale, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio extravergine di oliva, sale.
Abbrustolite leggermente la fetta di pane e quindi insaporitela sfregandoci sopra lo spicchio d’aglio che poi potrete infilare in qualche buco della fetta. Leggi tutto… »
23 mag
Valida alleata in cucina, granitico sotegno nella prevenzione, la soia e le sue sostanze fitochimiche sono valorosi alleati nella lotta contro vari tipi di cancro. Il nutrizionista mette in risalto quanto sia prezioso, forse indispensabile, alimentarsi con la soia. Leggi tutto… »
23 mag
La metafora è forse una delle più fertili potenzialità dell’uomo. La sua efficacia rasenta la magia e sembra uno strumento che Dio ha dimenticato dentro l’uomo quando lo ha creato.
JOSE’ ORTEGA Y GASSET
22 mag
Le principali sostanze fitochimiche presenti nella soia sono dei polifenoli detti isoflavoni. Nonostante siano contenuti anche in altri alimenti vegetali, come i ceci, solo il consumo di soia permette di fornire all’organismo quantità apprezzabili di queste sostanze: “il nutrizionista” mette in risalto proprietà, caratteristiche e struttura chimica. Leggi tutto… »
Il blog che ti tiene informato, sulla nutrizione, su diete e sull'alimentazione, sia tecnicamente sia in maniera pratica.
Inoltre troverai dati e informazioni riguardanti i nutrineti degli alimenti, le sostanze che troviamo in natura e le proprietà terapeutiche di erbe e spezie
