Archives for aprile, 2010
24 apr
Non ci sono controindicazioni note relative alla melassa nera, ciononostante si consiglia ai diabetici di farne un uso moderato. Leggi tutto… »
23 apr
Gli isotiocianati contengono nella loro struttura un atomo di zolfo, responsabile del caratteristico odore prodotto dalla cottura troppo prolungata del cavolo e dei suoi cugini appartenenti ala famiglia delle crucifere. Poiché ogni isotiocianato proviene dalla degradazione di un glucosinolato differente, la natura degli isotiocianati associati alle crucifere dipende evidentemente dalla natura dei glucosinolati presenti in questi ortaggi. Leggi tutto… »
23 apr
Sotto tutto quello che pensiamo c’è quello in cui crediamo, l’estremo velo del nostro animo.
ANTONIO MACHADO
23 apr
La melassa nera trova applicazione in svariati disturbi. Eccone le indicazioni: Leggi tutto… »
22 apr
Gli effetti spettacolari degli ortaggi appartenenti alla famiglia delle crucifere (cavolo) sulla riduzione del rischio di sviluppare vari tipi di tumori suggeriscono che queste verdure rappresentano una fonte importante di sostanze fitochimiche . Leggi tutto… »
22 apr
Nella melassa nera sono presenti le vitamine A, D, F e una parte di quelle del complesso B. Leggi tutto… »
Nella dieta macrobiotica standard cereali, verdure, legumi e alghe devono comparire nelle seguenti proporzioni: almeno 50% di cereali integrali in chicchi, il 5% di minestra miso, dal 20 al 30% di verdure, dal 10 al 15% di legumi e alghe. Leggi tutto… »
21 apr
Gli studi svolti finora indicano che gli ortaggi appartenenti alla famiglia delle crucifere sono tra i principali responsabili delle proprietà antitumorali associate al consumo di frutta e verdura. Leggi tutto… »
21 apr
Pur essendo un sottoprodotto della produzione dello zucchero, la melassa nera contiene ancora il 52% di glucidi che le conferiscono proprietà energetiche. Leggi tutto… »
21 apr
La natura ha posto il genere umano sotto il dominio di due sovrani padroni, dolore e piacere…essi ci governano in tutto quello che facciamo, diciamo e pensiamo: qualsiasi sforzo possiamo fare per liberarti dalla loro soggezione, servirà solo a ribadirla e a confermarla.
JEREMY BENTHAM
Il blog che ti tiene informato, sulla nutrizione, su diete e sull'alimentazione, sia tecnicamente sia in maniera pratica.
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