Nutrizionista

Nella melassa nera sono presenti le vitamine A, D, F e una parte di quelle del complesso B.

Mancano quindi solo la C e la E. la vitamina A è necessaria per la vista, la pelle e il sistema circolatorio.

La D garantisce l’efficace utilizzo del calcio da parte dell’organismo (mineralizzazione dello scheletro).

Le vitamine del gruppo B presenti in maggiori concentrazioni nella melassa nera sono la B2 e la B6.

in linea di massima, queste vitamine sono necessarie per tutte le trasformazioni biochimiche che avvengono nell’organismo, oltre che per tutte le funzioni digestive e per l’utilizzo di proteine, glucidi e lipidi.

Svolgono un ruolo molto importante a livello nervoso e cutaneo.