Nutrizionista

L’olio di lino è composto per l’1,1% da acidi grassi saturi e per l’89% da acidi grassi insaturi: 25% di acido arachidonico, 15% di acido linolenico, 49% di acido linolenico.

Contiene, inoltre, vitamina E (da 85 a 95 mg per 1.000 g) e lecitina.

La lecitina è una sostanza liquida necessaria per il buon funzionamento del sistema nervoso e del cervello. Rafforza i nervi e allo stesso tempo li distende.

Partecipa anche alla formazione e alla rigenerazione del rivestimento protettore dei nervi : la guaina mielinica, che viene interessata dalla sclerosi multipla e che è alla base di problemi motori e sensoriali di questa malattia.

La vitamina E ha proprietà antiossidanti : permette, infatti, a sostanze fragili come la vitamina  F di non ossidarsi e quindi di non perdere le sue proprietà.

La vitamina E è necessaria anche per le ghiandole sessuali, per la cicatrizzazione della pelle e per combattere le malattie cardiovascolari .

In questo caso, agisce insieme alla vitamina F; un sufficiente livello ematico di vitamina E e F impedisce al colesterolo di accumularsi e creare depositi.