Nutrizionista

L’uomo è nato per vivere, non per prepararsi a vivere.

BORIS PASTERNAK

Le erbe possono essere utilizzate per preparazioni e vari rimedi naturali, ma alcuni, per esempio la preparazione di una crema per il viso, sono troppo complessi per essere effettuati in casa. Invece infusi e decotti (le notissime tisane), tinture, vini medicati, polpe e succhi, cataplasmi e compresse, lozioni e oli medicinali, quelli che possiamo definire rimedi naturali, si possono facilmente preparare con l’attrezzatura casalinga. Alcune preparazioni vanno bevute(uso interno), altre applicate sulle parti interessate (uso esterno), tuttavia ce ne sono parecchie che si possono adibire ad entrambi gli usi. Leggi tutto… »

Il lievito di birra si è dimostrato efficace per numerosi disturbi di salute. Leggi tutto… »

La misura del contenuto proteico di un alimento non è affatto un procedimento semplice e il valore che si ottiene dipende molto dal metodo utilizzato. Per questo motivo si è deciso di dare maggiore spazio all’analisi delle proteine rispetto a quanto non si faccia per altri costituenti degli alimenti. Leggi tutto… »

Oggi si ha sempre più voglia di ritornare ad assaporare la cucina “povera” dei secoli passati, quando i nostri vecchi si rifornivano più spesso nell’orto o nel campo di casa che nella bottega del paese, anche perché di soldi ne giravano pochi, mentre la natura non si faceva pagare!!!Ecco che i rimedi naturali corsero in aiuto.. Leggi tutto… »

La camomilla schiarisce i capelli, la salvia pulisce e sbianca i denti, la calendula idrata la pelle, la borragine deterge la pelle impura e calma le irritazioni cutanee, il pino silvestre entra nella composizione di schiume da bagno : pochi esempi per una sezione molto vasta che comprende e evidenzia rimedi naturali, preparazioni sia di bellezza che di salute. Leggi tutto… »

L’uso delle erbe per scopi medicinali iniziò sicuramente in epoca preistorica: furono i nostri progenitori a scoprire, utilizzandole come rimedi naturali, che una certa erba aiutava a cicatrizzare le ferite, che un’altra curava ascessi e mal di denti, che un’altra ancora faceva passare la febbre e così via. Leggi tutto… »

Sveglia il gigante che c’è in te.

 Nel profondo dell’uomo albergano sopiti poteri,

poteri che lo stupirebbero

e che egli non ha mai sospettato di possedere;

forze che rivoluzionerebbero la sua vita, se destate e messe in azione

ORISON SWETT MARDEN

Il lievito di birra è meno ricco di sali minerali e oligoelementi che di vitamine.

I principali minerali contenuti sono Calcio, Fosforo, Potassio, Magnesio e Ferro. Il quantitativo di Fosforo è elevato: 120 mg per 100 g di lievito. Leggi tutto… »

Il lievito di birra non contiene le vitamine C, A, E o F ma è estremamente ricco di quelle del gruppo B. D’altronde è una delle quattro fonti più importanti, e quindi sicure, di queste vitamine insieme al germe di grano, al riso integrale e al fegato.

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