Nutrizionista

Stiamo vivendo un periodo climatico decisamente strano ed instabile. Si alternano giorni di caldo estivo a giorni autunnali. Si passa da 27-28 gradi a 8-10 gradi nel giro di sole 24 ore.

Questi sbalzi di temperatura, con la conseguente difficoltà sul vestirsi ( troppo pesante o troppo leggero ) mette a dura prova l’organismo. Molte persone si stanno ammalando e molte altre non riescono ad essere davvero in forma.

La domanda che ultimamente mi è stata posta, è stato lo spunto per scrivere questo post. Mi hanno chiesto se esiste la:

Dieta alimentare per i cambi di stagione

Non esiste una dieta per il cambio di stagione ma esistono dei principi e dei consigli alimentari che permettono al corpo di adattarsi più facilmente ai sbalzi di temperatura e evitare di ammalarsi.

Innanzitutto, ci sono 2 principi fondamentali per ottenere il risultato sopra esposto: Leggi tutto… »

I ciclisti praticano uno sport che mette a dura prova il proprio metabolismo. Pedalano per ore ed ore senza interruzioni e senza la possibilità di vero recupero fisico.

L’alimentazione e la supplementazione, quindi, sono fondamentali sia per chi pratica questo sport da professionista sia per chi lo pratica da amatore ( con uscite di almeno 2 ore).

Oggi voglio parlare della Dieta del ciclista.

Rispetto a molti altri sport, in questo caso non è sufficiente seguire una dieta equilibrata, ma bisogna organizzare la giornata, in maniera tale da trovare il giusto equilibrio tra nutrimento, energia, leggerezza, recupero e ricostruzione muscolare.

Innanzitutto differenziamo la giornata di allenamento da quella della gara. Alcuni allenamenti presentano uno stacco per il pranzo e la dieta del ciclista assomiglia molto ad una dieta equilibrata per uno sportivo, in altri casi, durante i periodi di carico o di simulazione gara, generalmente la sessione di allenamento è simile proprio ad una gara.

In questo post, scriverò la dieta del ciclista per una giornata tipo gara. Quindi con un’uscita in bici di almeno 5 ore dalle 10:00/11:00 alle 16:00/17:00 Leggi tutto… »

Un amico, l’altro giorno mi ha chiesto: “Cosa ne pensi della dieta alcalina?”, “è davvero così importante o è un’altra moda?”

Già avevo una mia idea, abbastanza chiara, ma per rispondere in maniera soddisfacente, come mia abitudine, ho approfondito molto questo argomento. Poi ho pensato di condividere con te le mie riflessioni e le mie conclusioni.

Per capire davvero la dieta alcalina, è necessario sapere alcune informazioni di base sulla biologia del nostro corpo.

Hai mai sentito parlare di Ph del sangue?

Il PH è un valore, logaritmico in base 10, che misura il grado di acidità e di basicità di una soluzione. Nel caso del sangue ovviamente misura l’acidità e l’alcalinità dello stesso. Il corpo umano presente un PH sanguigno molto stabile,infatti il valore del PH sanguigno è tra i 7,35 e il 7,45 ( leggermente alcalino ). Una variazione di questo valore di soli ± 0,4 porta con se delle gravi conseguenze per la salute. Se si arriva al di sotto dei 7 si va in coma.

Come viene influenzato il PH del sangue? Leggi tutto… »

Il 21 di questo mese, arriva la primavera, anche se in questi giorni non sembra, ma arriveranno le belle giornate, il sole alto in cielo con temperature decisamente gradevoli.

La primavera, è la stagione dove la natura rinasce, e anche l’uomo, se si gestisce bene, può rinascere.

Purtroppo, molte persone, con l’arrivo di questa stagione provano alcuni piccoli disturbi, quali la sonnolenza ( o per alcuni l’insonnia) e la mancanza di energia. Come fare per prendere solo i benefici della primavera?

L’alimentazione e una corretta dieta possono fare davvero la differenza.

L’inverno, appena vissuto, ha portato, come è giusto che sia, giornate fredde e piovose, dove non abbiamo ricevuto il giusto apporto di sole, fondamentale per assimilare la vitamina D. Inoltre, con i continui sbalzi di temperatura e il freddo, molte persone si sono ammalate e hanno sofferto i classici mali di stagione.

La primavera, se coadiuvata ad una buona alimentazione può permettere di riequilibrare il corpo umano. Ma vediamo in punti cosa è necessario fare per beneficiare al meglio di questa splendida stagione: Leggi tutto… »

La primavera è ormai alle porte e l’estate si avvicina. Non starai per caso impallidendo al pensiero della prova costume? Magari sogni addominali scolpiti? Niente paura! Manca ancora qualche mese e non è mai troppo tardi per metterti d’impegno e perdere quei chiletti di troppo accumulati nella stagione fredda!

Innanzitutto niente diete fai da te! Non dare troppo ascolto a chi ti dice di eliminare le tre P dalla tua alimentazione: Pasta, Pane e Pizza!

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Riprendiamo a parlare dei valori nutrizionali degli alimenti. Le noci brasiliane rappresentano i frutti della Bertholletia excelsa, anche chiamata noce del Brasile oppure noce amazzonica.
Le noci del Brasile sono dei veri e propri concentrati di proteine oltre che importante delle considerevoli fonti di energia.

Ma continuiamo a parlare delle proprietà e dei valori nutrizionali delle noci brasiliane.
Si caratterizzano per il considerevole contenuto di vitamina E e di acidi grassi polinsaturi ma a differenza degli altri semi oleosi contengono un grandissimo quantitativo di selenio.
Tanto per capirne l’importanza basti pensare che i nutrizionisti più esperti raccomandano di assumere ogni giorno 200 microgrammi di selenio, ovvero il contenuto di sole 2 noci brasiliane.
Questo minerale rappresenta un antiossidante eccezionale che non solo combatte i radicali liberi, ma anche di diverse patologie, con i suoi effetti antitumorali, antivirali e immunostimolanti. Leggi tutto… »

Indovina quale domanda mi viene posta di frequente? Parlerà di salute e benessere? No! è la seguente:

Quale dieta dimagrante funziona di più?

Quello che interessa alla maggioranza delle persone che si rivolge ad un nutrizionista è dimagrire. Purtroppo, vuole dimagrire, anche a scapito di compromettere la propria salute. Un nutrizionista coscienzioso, ovviamente, dopo un’accurata visita, consiglia una dieta che oltre a far dimagrire, migliora lo stato di salute e benessere del suo cliente.

Prima di dirvi quale dieta dimagrante funziona di più, vediamo la definizione di “dieta”. La maggioranza delle persone quando parla o pensa a questa parola associa, in maniera automatica, l’idea di dimagrimento.

Ma la dieta non serve solo a far dimagrire, per dieta si intende un insieme di regole, consigli e organizzazione per le proprie abitudini alimentari. Esistono, oltre al dimagrimento, tanti altri obiettivi che possono essere raggiunti attraverso una dieta, ad esempio: Leggi tutto… »

Maggio 2013: gli appassionati di sport, nutrizione e benessere prendino l’agenda e si appuntino luogo e data. Rimini, 9 – 12 maggio: sono i giorni del Rimini Wellness. Per trovare dei voli a basso prezzo basta andare su un motore di ricerca di voli e prenotare ora una stanza, con largo anticipo, garantirà il risparmio e acquistare il biglietto: voilà, non vi resta altro che allenarvi fin d’ora per l’evento.

Come in ogni edizione, anche quest’anno si darà il giusto spazio ai temi dell’alimentazione e della nutrizione, con particolare accento, ovviamente, a quella sportiva. Lo stand dedicato fornirà lezioni, suggerimenti e consigli attraverso nutrizionisti ed esperti qualificati, per illustrare e indicare i migliori principi di un sistema alimentare a servizio di organismi dediti all’attività sportiva regolare. Leggi tutto… »

Quando si parla di nutrizionista la maggioranza delle persone pensa ad un professionista da contattare solo quando si vuole dimagrire. Il nutrizionista è molto di più.

Il nutrizionista è, o dovrebbe essere, un esperto di alimentazione umana, finalizzata al benessere e all’eccellenza delle prestazioni fisiche. Sicuramente nei suoi compiti c’è quello di aiutare le persone a dimagrire e a ritrovare il peso forma e la forma fisica congeniale al loro corpo.

Esistono migliaia e migliaia di nutrizionisti , come scegliere un bravo?

Per dare dei parametri di valutazione vi dico cosa penso io: Leggi tutto… »

Dopo il famoso e di successo post sulla dieta per aumentare la massa muscolare, che ad oggi conta circa 70 commenti, ho deciso di parlare dell’alimentazione specifica per sviluppare  e migliorare la propria resistenza atletica.

Ci sono molti sport dove la resistenza è fondamentale. Sport tipo la corsa campestre, il nuoto (distanza), il ciclismo, il canottaggio, il triathlon, il decathlon, ecc…

Inoltre, ci sono sport, come il calcio, il rugby, ecc… che necessitano anche di resistenza fisica.

Oltre all’allenamento, fondamentale per raggiungere certi standard, l’alimentazione fa la differenza. Senza una dieta specifica per la resistenza fisica non è possibile raggiungere risultati straordinari.

Il corpo, per adattarsi ad un determinato sforzo, sfrutta e “consuma” delle sostanze specifiche che sono diverse in base alla tipologia di sforzo che si deve compiere. Diversi sono i nutrienti necessari se lo sforzo è breve e intenso rispetto a quelli necessari ad uno sforzo lungo e prolungato. Leggi tutto… »